Ingredientes
- 300 g de atún fresco
- 1 Cebolla Picada
- 1 Chile Dulce Picado
- sal al gusto
- Mantequilla
- Aceite
- Cebolla
- Achiote
- ½ Ramo de culantro
- salsa tipo inglesa
- 10 Tortillas de maíz
Preparación
1. En una olla con agua, coloque el atún, la cebolla y el chile dulce. Condimente con la sal y deje que se cocine por unos minutos. Una vez listo, desmenúcelo.
2. En un sartén, derrita la mantequilla con el aceite. Incorpore la cebolla y el achiote y deje dorar por unos minutos. Agregue el atún, el chile dulce y la sal. Revuelva bien y sofría. Incorpore el culantro y la salsa tipo inglesa.
3. Sofría un poco más y sirva acompañado de tortillas. Disfrute.