El mar es nuestra pasión.
Ingredientes
4 raciones
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750 gramos filetes de pescado
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250 gramos setas variadas
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1 cebolla
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1 diente ajo
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2 vasos caldo de verduras
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1 cucharada harina
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Perejil
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Tomillo
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Sal
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Aceite de oliva
Pasos
Pelar y picar la cebolla y el ajo. Limpiar el pescado y partirlo en trozos.
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En una sartén, con un fondo de aceite, sofreír la cebolla unos 8 minutos. Añadir el ajo y sofreír un par de minutos más.
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Incorporar las setas y sofreír todo unos 10 minutos, que reabsorba el agua que sueltan.
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Añadir la harina y dejar que se haga un poco. Incorporar el caldo y remover bien. Dejar que recupere el hervor y cocer unos minutos.
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Sazonar con el tomillo, la sal y el perejil picado. Añadir el pescado y cocer hasta que esté hecho.fuente cookpad
